O Olaria do Parque Barigui lança seu novo cardápio de verão com uma proposta que valoriza leveza, frescor e sabor, pensada para acompanhar os dias quentes em um dos endereços mais agradáveis de Curitiba. A novidade entra em vigor a partir de fevereiro e permanece disponível até o fim da estação.
O menu traz referências da cozinha mediterrânea reinterpretadas em uma proposta contemporânea, assinado pelo chef Dipesh Rishal, que iniciou sua trajetória profissional no Nepal. O resultado são pratos equilibrados, aromáticos e de fácil apreciação.
O novo menu contempla diferentes restrições alimentares, com opções sem glúten, sem lactose, além de pratos vegetarianos e veganos. A proposta inclui ainda refeições rápidas e versáteis, ideais tanto para almoços leves quanto para o happy hour.
Entre as opções, destaque para o Carpaccio de Atum, o sanduíche de carpaccio de carne e o sanduíche de cogumelos, desenvolvido especialmente para o público vegetariano. Além disso, o cardápio conta com pratos kids e sobremesas, como o Bacon Brownie, que combina brownie de chocolate, bacon e sorvete de leite.
