Com a chegada do inverno e as temperaturas mais amenas, o Eagle BBQ & Burger, situado no bairro Ahú em Curitiba, introduz uma novidade no seu cardápio: as Sopas Texanas. Essas receitas, elaboradas com ingredientes cuidadosamente selecionados, trazem o sabor característico do autêntico barbecue americano, proporcionando uma experiência gastronômica acolhedora.

As sopas, que estarão disponíveis somente durante o jantar, são servidas em bowls acompanhados de fatias de pão. A proposta é unir o aconchego das tradicionais sopas de inverno às técnicas que tornaram famoso o barbecue texano. Os clientes poderão desfrutar de pratos que mesclam a intensidade do sabor defumado com a leveza dos ingredientes frescos.

O cardápio das sopas será oferecido em dias determinados da semana. Às quartas-feiras, os frequentadores poderão optar entre a Sopa Texana, composta por legumes, feijão branco e brisket desfiado, ou a Sopa de Lentilha, que conta com pulled pork desfiado. Nas quintas-feiras, a casa oferece a Sopa Eslava, também com brisket desfiado, e a Sopa de Lentilha, novamente com pulled pork.

Essas opções gastronômicas utilizam cortes que são preparados lentamente no pit smoker da casa, o que garante um sabor robusto e autêntico às receitas. O brisket, um peito bovino tradicionalmente defumado, e o pulled pork, carne suína desfiada após horas de cozimento, conferem uma identidade texana aos pratos, especialmente criados para aquecer os dias frios.

Cada bowl das Sopas Texanas está disponível por um preço fixo de R$ 28, oferecendo uma alternativa saborosa e reconfortante para a estação. A ideia é combinar receitas clássicas com o inconfundível sabor das carnes defumadas, que se tornaram a marca registrada do Eagle BBQ & Burger.

As sopas serão servidas a partir das 17h, nas quartas e quintas-feiras, no endereço Rua Eça de Queiroz, 1301 – Ahú – Curitiba (PR).