Alessandro Medeiros desafia a nutrição convencional com uma alimentação 100% animal
Alessandro Medeiros, aos 55 anos, vence ultramaratonas em jejum com a dieta carnívora.
Dieta carnívora e o sucesso do superatleta
A dieta carnívora transforma a visão convencional sobre nutrição, especialmente no que diz respeito ao desempenho atlético. Alessandro Medeiros, um brasileiro de 55 anos, é a prova viva dessa revolução. Ele não apenas participa, mas vence ultramaratonas de 515 quilômetros, tudo isso em estado de jejum. Sua alimentação, que consiste exclusivamente em produtos de origem animal, é o segredo por trás de seu impressionante desempenho.
O livro que revela os segredos da nutrição
Medeiros detalha sua jornada em coautoria com a nutricionista Letícia Moreira no livro “O Poder da Carne”. A obra, que rapidamente se tornou um dos best-sellers no Brasil, não só defende a carne bovina como um superalimento, mas também revalida o papel do pecuarista na saúde pública. Com uma abordagem técnica, o livro apresenta argumentos contra as narrativas que demonizam o consumo de carne.
Flexibilidade metabólica: o diferencial
A chave para o sucesso de Medeiros reside em sua flexibilidade metabólica. Ao contrário da maioria dos atletas que dependem de glicogênio, cuja reserva se esgota rapidamente, ele treinou seu corpo para usar a gordura como principal fonte de energia. Esse estado, conhecido como cetose nutricional, permite que ele corra longas distâncias sem a necessidade de reabastecimento constante.
Dados sobre performance
Dados de bioimpedância apresentados no livro mostram uma disparidade significativa nas fontes de energia. Mesmo com apenas 10% de gordura corporal, o corpo de Medeiros armazena mais de 80.000 calorias, o que é mais do que suficiente para enfrentar uma ultramaratona que queima cerca de 22.000 calorias. Enquanto seus concorrentes sucumbem à falta de açúcar, ele é capaz de completar várias maratonas sem qualquer alimento.
Teoria do Tecido Caro: uma nova perspectiva
Letícia Moreira introduz a “Teoria do Tecido Caro” no debate nutricional, argumentando que a complexidade do cérebro humano deve-se à densidade nutricional da carne consumida por nossos ancestrais. Ela enfatiza que o leite materno, o primeiro alimento que recebemos, é rico em gordura e proteína, e que nossos ancestrais não dependiam de grãos para sobreviver.
A verdade sobre a saúde intestinal
Um dos principais temas abordados no livro é a saúde intestinal. O mito de que a carne “apodrece” no estômago é desmantelado. A biodisponibilidade da carne é muito maior que a das fibras vegetais, permitindo uma absorção quase integral no intestino delgado. Medeiros teve seus exames clínicos que comprovam uma flora intestinal saudável, desafiando a ideia de que uma dieta carnívora pode ser prejudicial.
Revolução na qualidade de vida
Mais do que um simples guia de emagrecimento, o livro também conta a experiência da nutricionista, que eliminou 35 kg e reverteu um quadro de pré-diabetes. A obra é um manifesto a favor da pecuária brasileira, ressaltando a importância das genéticas históricas, como o Nelore Lemgruber. Para o mercado, a mensagem é clara: a carne bovina não é apenas uma commodity, mas o combustível da evolução humana.
Conclusão
Alessandro Medeiros não é apenas um superatleta, mas um porta-voz de uma nova era na nutrição. Sua trajetória e a adoção da dieta carnívora desafiam as convenções e abrem espaço para uma discussão mais ampla sobre a alimentação e saúde. O que se observa é uma revolução silenciosa que pode transformar não apenas a vida de atletas, mas a de todos que buscam uma melhoria na qualidade de vida.
