A tilápia cresce em popularidade, impulsionada por produção responsável e benefícios nutricionais
A tilápia se consolida como o peixe mais consumido no Brasil, com produção sustentável e benefícios nutricionais.
Tilápia: O peixe mais consumido do Brasil
A tilápia, conhecida por seu sabor e versatilidade, vem se consolidando como o peixe mais consumido no Brasil. Com um crescimento médio anual de 10,3%, o setor de piscicultura já produz mais de 600 mil toneladas de tilápia por ano. Essa ascensão é impulsionada por hábitos alimentares mais saudáveis e pela adoção de práticas sustentáveis na produção.
Benefícios nutricionais da tilápia
De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), um filé de tilápia de 120 gramas contém 22 gramas de proteína de alto valor biológico e apenas 2,8 gramas de gordura total. Além de ser livre de carboidratos, o peixe é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B e minerais essenciais, como fósforo, que é vital para a saúde óssea e do sistema nervoso. Essa composição nutricional torna a tilápia uma opção ideal para dietas equilibradas, especialmente para crianças e idosos.
A produção sustentável e suas implicações
Entre as empresas que se destacam na produção de tilápia no Brasil, a Fider Pescados, parte do Grupo MCassab, se posiciona como uma das cinco maiores. A empresa adota rigorosos padrões de qualidade e segurança alimentar, além de promover práticas sustentáveis em todas as etapas da produção. Juliano Kubitza, diretor da Fider Pescados, afirma que o compromisso da empresa é garantir uma alimentação de qualidade, desde a alimentação dos peixes até o transporte, assegurando frescor e sabor na mesa do consumidor.
Inovações e boas práticas no setor
A Fider Pescados investe continuamente em boas práticas de manejo, rastreabilidade dos lotes e tecnologias que reduzem o consumo de água e otimizam o uso de insumos. Essas iniciativas não só asseguram a qualidade da proteína, mas também fortalecem a piscicultura brasileira como um dos segmentos mais promissores do agronegócio nacional. O modelo de produção responsável é uma das chaves para o crescimento sustentável do setor.
Brasil como referência em piscicultura
Com a tilápia se consolidando como protagonista no mercado, o Brasil se destaca como uma referência mundial em piscicultura sustentável. O crescimento do setor reflete uma mudança na mentalidade dos consumidores, que cada vez mais buscam alimentos que aliem sabor, saúde e sustentabilidade. A Fider Pescados, com sede em Rifaina (SP), possui um moderno complexo de criação e processamento, respeitando o meio ambiente e a qualidade da água.
Exportação e alcance do mercado
Os produtos da Fider Pescados abastecem não apenas as principais cidades do Sudeste brasileiro, mas também são exportados para sete países, incluindo os Estados Unidos. Isso demonstra a qualidade e a aceitação da tilápia brasileira no mercado internacional.
Conclusão
A tilápia, com suas características nutricionais e práticas de produção sustentáveis, se estabelece como uma escolha popular entre os brasileiros. O compromisso com a qualidade e a segurança alimentar é fundamental para o futuro do setor, que continua a crescer e a inovar. Para mais informações sobre a tilápia e práticas sustentáveis, acesse o site da Fider Pescados.
