Um surto de ciclosporíase, uma doença intestinal causada por um parasita microscópico, foi associado à alface americana picada utilizada em algumas unidades do Taco Bell. A informação foi divulgada pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) dos Estados Unidos. O CDC aconselhou os consumidores a evitarem a alface americana picada servida em restaurantes Taco Bell localizados em Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e Virgínia Ocidental.

Desde o dia 1º de maio, os casos de ciclosporíase nos Estados Unidos têm aumentado, com quase 7.000 infecções confirmadas ou sob investigação, conforme dados recentes do CDC. Até o momento, os estados reportaram pelo menos 180 hospitalizações associadas ao surto. A infecção geralmente não é transmitida de uma pessoa para outra, sendo mais comum pela ingestão de alimentos ou água contaminados. Históricos de surtos anteriores indicam que produtos frescos costumam estar envolvidos.

Os sintomas da ciclosporíase incluem diarreia aquosa, cólicas e inchaço, que podem persistir por semanas. Embora o CDC e a FDA ainda não tenham identificado oficialmente o fornecedor da alface, uma fonte próxima à investigação indicou que a Taylor Farms estaria envolvida. A FDA confirmou que a alface foi cultivada no México e está colaborando com o fornecedor para verificar a presença de alface americana picada potencialmente contaminada ainda disponível no mercado.

A empresa Taylor Farms não respondeu a solicitações de comentário sobre o caso até o momento. As autoridades de saúde continuam monitorando a situação e recomendando precauções aos consumidores.

O impacto desse surto ressalta a importância de práticas seguras de manipulação de alimentos para evitar contaminações e proteger a saúde pública. O CDC e a FDA estão empenhados em esclarecer a origem da contaminação e garantir a segurança alimentar em toda a rede de distribuição.